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VITAMINAS Y ALIMENTACIÓN VEGETARIANA - VVAA

PRECIO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI
FECHA DE LANZAMIENTO:
TAMAÑO DEL ARCHIVO: 9,54
ISBN: mkt0005080630
IDIOMA: ESPAÑOL
AUTORA/AUTOR: VVAA

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Descripción:

Vitaminas y alimentación vegetariana - VVAA,- ISBN: 8479012439 - 1997 - Encuadernación de tapa blanda - L231636. Integral - 159pp Guía de los alimentos más ricos en vitaminas. L

...minas y minerales, si es necesario (hierro, calcio, vitamina D, yodo) ... La vitamina B12 - Unión Vegetariana Española (UVE) ... . « En una alimentación vegetariana o vegana las necesidades de nutrientes son las mismas. Lo único que cambia es que la mujer necesita tomar un suplemento de vitamina B12, no por estar embarazada sino por ser vegetariana », apunta Jordi Galisteo, dietista especializado en alimentación vegetariana ... Por su parte, Venti y Johnston, dos expertas en vegetarianismo, recomiendan suplementar diariamente la alimentación de los veganos, que no ingieren ninguna fuente de vitamina D, con 200 Unidades Internacionales (o lo que es lo mismo, 5 microgramos) de ergocalciferol (Vitamina D2, de origen vegetal), o usar frecuentemente alimentos enriquecidos27. Las principales fuentes de vitamina B12, también conocida como cia ... Vitamina D en alimentación vegetariana o vegana | HazteVeg.com ... . Las principales fuentes de vitamina B12, también conocida como cianocobalamina, en una dieta vegetariana equilibrada son los huevos y los lácteos (sobre todo los quesos). Dentro de los alimentos vegetales se han encontrado trazas de vitamina B12 en derivados fermentados de la soja como el miso o el tempeh, así como en algas como la […] Los vegetarianos toman solo dos tipos de alimentos de origen animal: Por un lado, los lácteos. Y, por otro lado, los huevos. En el caso de los lácteos, los alimentos ricos en vitamina B12 contienen son los quesos fuertes y los curados.La cantidad de este nutriente varía en función del tipo d...